La pêche au large représente des navires de 44 à 55 m de long ; il y a 6 navires de ce type immatriculés à Boulogne-sur-Mer, appartenant à l’armement EURONOR, qui pêchent au chalut de fond sur des zones assez larges : en mer du nord, en Norvège, en Ecosse ou autour des iles Féroé. Ils capturent des espèces démersales, des poissons qui vivent près du fond : le lieu noir, la dorade sébaste, la lingue bleue et le sabre.
La spécificité de ce type de pêche est que le produit est transformé et congelé directement à l’intérieur du navire et que les campagnes de pêche peuvent durer plusieurs mois (jusqu’à 3 mois). Le poisson est débarqué en Scandinavie puis rapatrié par camion au port de Boulogne-sur-Mer où il est commercialisé.