LA COQUILLE SAINT-JACQUES

Nom scientifique : Pecten maximus

Sur Boulogne-sur-Mer (2015) :

  • Quantités vendues : 767 864 kg
  • Valeurs des ventes : 2 813 953 euros
  • Prix moyen : 3.66 euros/kg

source : Port de Boulogne-Calais, statistiques 2015.